（乡村行·看振兴）浙｜江庆元：小菌菇勇闯大市场
2026-05-28 08:11:08 新浪新闻
当第一批香菇抵达韩国时，他发现受长途跨洋运输影响，大量鲜菇在箱内变质腐烂，损耗居高不下。于是，公司斥资专项攻关香菇保鲜、该范围，同时全方位升级物流体系，大量降低运输损耗。企业出海背后，庆元香菇整体行业也在转型升级、提质增效。 依托强大的科研创新支撑，庆元县食用菌产业中心建成李玉院士工作站、浙江省食用菌种质资源库、浙江省重点实验室等8该领域，这一探讨攻关；制订《地理标志产品庆元香菇》等标准，在全国率先实施香菇标准化生产；构建“菌棒生产工厂化、栽培管理基地化”新模式，促进食用菌生产实现智能化转型…… 近年来，庆元香菇逐步告别传统散户分散种植模式，通过品种改良、数字化生产、新产品研发等手段，实现全产业链延伸升级。“我们在内蒙古、河北、河南打造近3000亩规模化香菇种植基地，打破鲜香菇季节性生产限制，实现四季产菇，稳定供应全球市场。在此背景下，庆元香菇市场形成了“买全国，卖全国”的良好经营局面——灰树花、牛肝菌、草菇等30多种特色食用菌产品与经典款食用菌香菇“百花齐放”，渠道畅通、辐射面广，吸引浙江省内外多地食用菌入市中转。2025年，公司海外出口额达1500万美元。 庆元是世界人工栽培香菇发源地，食用菌行业是该县的传统支柱产业。此外，庆元还重点发力食用菌精深加工范围，实施“一企一案”精准扶持，有效提高行业价值链。当地龙头企业主动加大技改投入、深耕产品研发创新，连续延伸产业链、增强附加值：该范围推出灰树花抗肿瘤药“灰树花胶囊”，公司年产值超1.4亿元；这一探讨建成智能化工厂，生产七大类500余款精深加工产品，创新推出的金耳花胶鸡等产品远销海外10多个国家，进一步促进庆元食用菌产业向高端化、国际化迈进。”叶盛章讲述，香菇适宜生长温度为10℃至25℃，当浙江本地进入夏季高温时段、不再适宜香菇出菇生产时，北方基地凭借凉爽气候优势接续稳产保供。
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